Sabina Banzó, periodista, locutora y actriz de doblaje, lleva tiempo compartiendo recetas en redes y ya suma más de 1,6 millones de seguidores. Ahora, ha decidido plasmar toda su experiencia en un libro: Ya tengo mi airfryer, ¿y ahora qué?.
Si te compraste una freidora de aire y la tienes cogiendo polvo porque no sabes muy bien qué hacer con ella, este libro te va a salvar. No es el típico recetario con fotos bonitas, pero no le hace falta. Aquí lo importante es que aprendas a sacarle todo el partido a tu airfryer, desde qué materiales puedes utilizar hasta cómo limpiarla bien y cuánto tiempo necesitas para cocinar cada cosa. La idea es que la cocina sea fácil, sin complicaciones y con recetas que realmente funcionen.
Recetas para todos los gustos
El libro está lleno de ideas organizadas en distintas categorías para que encuentres justo lo que te apetece hacer:
- Patatas: bravas, deluxe, asadas, hollywood, smashed…
- Verduras: calabaza asada, berenjenas rellenas, lasaña de calabacín, san jacobos de calabaza…
- Huevos: duros, revueltos, poché, benedictinos, tortilla francesa…
- Carnes: nuggets de pollo, pollo asado, albóndigas, lomo de cerdo…
- Pescado y marisco: gambas rebozadas, sepia al ajillo, dorada a la sal, pastel de atún…
- Croquetas: de jamón, pescado, pollo y hasta de chocolate.
- Pasta y pizza: ñoquis, lasaña, volcán de mozzarella…
- Hojaldre: cruasanes, palmeritas saladas…
- Picoteo con amigos: nachos, tequeños, bolitas de mozzarella, snack de garbanzos…
- Empanadillas: de atún, pollo, carne, verduras, pulpo…
- Postres: coulant, brownie, churros, flan, tarta de queso…
- Panes: dónuts, pan de hamburguesa, pan de calabaza…
Más que recetas: trucos y consejos
Además de un montón de recetas, Sabina también comparte consejos y trucos que te harán la vida más fácil en la cocina. Explica, por ejemplo, cómo hacer que no huela la coliflor, o cómo hacer para que no le salgan grumos a la bechamel.
Si alguna vez has dudado sobre qué recipiente usar, si necesitas precalentar la freidora o evitar que los alimentos se peguen, en este libro encontrarás respuestas a todas esas preguntas.
Sin duda, Ya tengo mi airfryer, ¿y ahora qué? es una guía muy práctica que te ayudará a darle uso a tu freidora de aire sin frustraciones. Ahora sí, no hay excusa para que la airfryer deje de ser un simple adorno en la cocina y se convierta en tu mejor aliada.